Kwak! Een kikker op bezoek in turismo rural Can Patiras te Cistella.
Taalkeuze
Een week B&B in can Patiras!!!
In de loop van de zaterdagnamiddag komen de gasten aan en maken ze kennis met het huis, hun kamer en natuurlijk het zwembad. 's Avonds is het dan een pic à pic - bbq, een ideale, denken wij toch, om iedereen in de juiste vakantiestemming te brengen. Er zijn mosselen en gamba's, zowel koud als op de bbq. Opgevulde sepia, pimientos padron (Catalaanse roulette), gemarineerde kippevleugeltjes,..... Afhankelijk wat er te vers te koop is. Natuurlijk proeft iedereen (allee de volwassenen dan) de plaatselijke wijn.
Zondagmorgen is iedereen vroeg aan tafel om van het uitgebreide ontbijt genieten. Naarmate de week vorderd komen ze later en later aan het ontbijt. Daar worden ook de volgende dagen gepland. Cadaques, museu-theatro Dali, Girona,.... En bespreken we ook het avondmaal. Chrisje kookt namelijk 5 x per week. De donderdag is het zeker paella en een andere avond een BBQ. Vrijdag zijn we ontheven van onze kookverplichting, want dan gaan we uit met de vrienden.
Gazpacho van verse groenten als voorgerecht, geitelam in de oven op een bedje van rozemarijn en met sherry en patatas brava als hoofdgerecht, een dessertje en heerlijke plaatselijke wijn, dat is een van de avondmenu's. daarna wordt nog lang nagetafeld met een orujoootje
Vers watermeloensap, ananas, seranoham, semi-curado manchego kaas, konfituur gemaakt door de mama's, zelfgebakken bruin brood, .... was het ontbijt op maandagmorgen. Tegen 11u waren we klaar en vertrokken we op boodschappen naar Figueres. Omdat er niemand bleef eten, hadden we da namiddag vrij, goed hé. Daarvan profiteren we om effe binnen te springen bij vrienden of wat in de tuin te werken. Nu is water geven vooral belangrijk. Het is hier verschrikkelijk warm en droog. Al enkele dagen waait er een zwakke tot stijve bries vanuit het zuiden en dat droogt alles uit.
Dinsdag avond is het BBQ!!!! Om half acht is er afspraak aan de POPA (bbq annex bar) Op aanvraag zijn er ook sardines, die zijn er trouwens ook als de gasten het niet vragen hoor!!! Hier kun je echt geen bbq voorstellen zonder deze heerlijke zeebeestjes. En als dessert bananen a la plancha (met een beetje likeur voor de grote mensen). Daartussen gemarineerde ribbetjes, lamscoteletjes, en enkele worstjes. Daarna wordt het meestal laat, want iedereen is al wat vertrouwd met elkaar en de lucht is dan zwanger van anectdotes en moppen.
Na het dagelijkse werk (ontbijt en kuisen en zwemmen!!!) is woendag een beetje doe-vanals-wat dag (Chrisje kookt normaal gezien niet). We bereiden namelijk de werkzaamheden voor deze winter voor. Dus bouwmaterialen aant bekijken en vergelijken, stenen zoeken voor onze gevel, prijsoffertes aanvragen, gedachte uitwisselen met onze architect (wa is da een trage!!!), etc.... Gelukkig verschillen Chris en ik voldoende van gedachten om het boeiend te houden. Meestal eten we dan ergens in een plaatselijk restaurant een dagmenuutje. Altijd lekker en niet duur. Waar is de tijd dat we bijna wekelijks gastronomisch gingen eten!!!!
Zoals gezegd is het donderdag Paella-dag, dat is niet alleen zo in Can Patiras, maar ook in gans Catalunya!!! En wij houden ons aan tradities hé. Alleen is paella en middagmaal en wij geven het 's avonds Chrisje is al erg goed in het klaarmaken van deze Valenciaanse heerlijkheid. We beschikken nu ook over een echte paellera (das zo'n typisch vuur) alhoewel we het ook op de bbq kunnen. Natuurlijk moet ook 1maal in de week het zwembad gestofzuigd en de filters gereinigd worden. Soms maaien we het gras, Chrisje op de tractor en ik met de bosmaaier. Hout halen in de achterliggende heuvels is ook zo'n werkje waar je goed van opwarmt.
Deze vrijdag is er een bluesfestival in Roses, en daarheen gaan we met alle vrienden. Meestal kruipen we dan vrij laat (of is het eerder zeggen behoorlijk vroeg in de ochtend) in bed. De gasten moeten dan zelf voor hun avondmaal zorgen. Dikwijls reserveren ze in Carlos Antoner, dat is het restaurant in Cistella. Fantastisch eten voor een eerlijke prijs!
Zaterdagmorgen is het steeds behoorlijk lastig om het ontbijt te serveren. Daarna moeten alle kamers verversd en klaargemaakt worden voor de nieuwe gasten. Gelukkig hebben we elke dag een poetsvrouw. Ondertussen nemen we ook uitgebreid afscheid van onze gasten, en terwijl we ze uitwuiven denken we aan de leuke verhalen die ze achterlieten bij ons.
En dan begint het weer van voorafaan. Maar van routine is er zeker geen sprake, daar zorgen de honden de gasten en wij wel voor
Tot schrijfs